Блюда из помидоров





Помидоры, фаршированные рисом

У спелых небольших помидоров срезать верхнюю часть. Удалить ложкой семена и часть мякоти, полить раствором соли и наполнить помидоры фаршем из вареного риса, смешанного со взбитым сырым яйцом и укропом. Уложить помидоры на сковороду, смазанную маслом, посыпать тертым неострым сыром, побрызгать маслом и запечь в жарочном шкафу.

Помидоры 150 г, рис 10 г, масло сливочное 10 г, сыр 10 г, яйцо 1/2 шт., раствор соли 5 г, укроп 3 г.