Мексиканская пицца
Мексиканская пицца успела завоевать немало поклонников по всему миру. Во многом это обусловлено простотой ее приготовления — выпечь такую пиццу дома не составит особого труда даже начинающему кулинару.
Итак, для приготовления мексиканской пиццы Вам потребуются следующие ингредиенты:
- Сыр — 300 гр.
- Ветчина — 150 гр.
- Охотничьи колбаски — 3 штуки.
- Солёные огурцы — 2 штуки.
- Помидоры (средних размеров) — 1-2 штуки.
- Половина сладкого перца.
- Томатный соус.
- Майонез.
- Половина стручка чили (только для тех, кто любит острое. Если же Вам не нравится острая пицца, то не добавляйте).
- Специи (петрушка, карри, сушёный базилик).
- Натрите сыр на мелкую тёрку.
- Достаточно мелко нарежьте колбаски и ветчину.
- Приготовьте или купите уже готовое дрожжевое тесто для Вашей пиццы, после чего раскатайте его тонким слоем и выложите на противне. Любители более толстого слоя теста, чем в классическом рецепте, могут самостоятельно регулировать его высоту, используя двойную порцию теста.
- Смажьте тесто соусом.
- Выложите сверху нарезанные огурцы и ветчину, а затем мелко нарезанный сладкий перец (а также вышеупомянутый чили) и помидоры.
- Немного присыпьте все сыром, после чего выложите сверху колбаски.
- Затем снова равномерно присыпаем сыром всю заготовку и намазываем майонезом по своему вкусу.
- Теперь отправляем полученную заготовку в предварительно разогретую духовку. Устанавливаем температурный режим на уровне 170 градусов Цельсия и ждем около 25-30 минут.
- Вынимаем готовую пиццу из духовки и даём ей немного остыть, после чего режем на кусочки и наслаждаемся превосходным вкусом свежей мексиканской пиццы.
Используя этот рецепт, Вы всегда можете создавать на его основе собственный вариант, добавляя те или иные ингредиенты. Так же запомните, что лучше готовить пиццу в том количестве, которое все съедят за один раз, поскольку ее следует подавать к столу сразу же после приготовления, пока сыр не стал мягким и тягучим. Конечно, остывшую пиццу всегда можно разогреть, например, в микроволновке, однако со свежей по вкусу она не сравнится.